Der elektrische Mixer, wie wir ihn heute kennen, wurde 1919 von Stephen Poplawski, dem Besitzer der Stevens Electric Company, erfunden. Im Jahr 1922, nachdem er seine Erfindung verfeinert hatte, patentierte Poplawski den Mixer und begann, ihn über seine Firma, die Stevens Electric Company, als "drink mixer" zu verkaufen. Dieses Gerät wurde hauptsächlich an Drogerie-Sodafontänen verkauft, um Milchshakes und Malts herzustellen. Die Stevens Electric Company wurde 1946 von Oster Manufacturing gekauft und Oster 1960 von Sunbeam-Produkten gekauft. Sunbeam Products gibt es noch heute, man kann also immer noch einen direkten Nachkomme des Originalmischers kaufen!
Ein paar Jahre nachdem Poplawskis Mixer eingeführt wurde, entwickelte Fred Osius (der auch an der Gründung der Hamilton Beach Company beteiligt war) 1935 seinen eigenen Mixer und mit finanzieller Unterstützung von Fred Waring. Ein paar Jahre später wurde der "Miracle Mixer" von Waring Products für den Hausgebrauch produziert und verkauft. Dieses Gerät wurde als Waring Blendor (nicht Blender) bekannt. Als interessante Nebenbemerkung war Fred Waring damals ein bekannter Musiker, Bandleader und Radio-TV-Persönlichkeit. Waring Products ist jetzt im Besitz von Conair, aber seine Linie von Mischern ist immer noch bekannt als "Waring Blenders".
Die Vitamix Company veröffentlichte einen konkurrierenden Mixer (mit der mehr Standard Rechtschreibung) im Jahr 1937. Im Gegensatz zu den meisten der früheren Mixer, die ein Pyrex-Glas, der Vitamix Mixer verwendet ein Edelstahl-Glas. In den späten 1940er Jahren wurde die Vitamix-Linie wegen der Fernsehwerbung sehr populär und der Vitamix-Mixer wurde in der ersten 30-Minuten-Infomercial in Cleveland vorgestellt. In den 1950er Jahren war der elektrische Mixer zusammen mit Toastern und Kaffeeperkolatoren zu einem gebräuchlichen Küchengerät geworden.
In den 1960er Jahren brachte Vita-Mix eine Reihe von leistungsstarken Mixern auf den Markt, die neben dem Mahlen, Mischen und Mischen auch eingesetzt werden konnten Eis machen, Suppe kochen und Saft machen. Dies machte die Blender wesentlich vielseitiger und steigerte ihre Popularität noch mehr.
Der traditionelle Blender ist in vielen Küchen noch immer Standard, aber es gibt viele neue moderne Variationen. Einige sind weniger wichtig und mehr im Namen als Funktion, wie "Smoothie" Mixer oder "Margarita" Mixer (ein Standard-Mixer kann dies genauso gut tun). Andere Arten von Mischern, wie zum Beispiel Eintauchmischer, haben ein völlig anderes Design. Tauchmixer sind Handmixer mit einer kleinen Mixerklinge an der Unterseite und anstatt die Materialien, die Sie mischen möchten, in einen Mixbecher zu gießen, geben Sie einfach den Eintauchmischer in die Substanz, die Sie mischen möchten.
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